冬菇焖海参豆腐包

最近在超市找到豆腐包。很想买来尝试看看。它其实像是很多层的腐竹叠在一起。我想用冬菇和蚝油拿来焖的话，豆腐包可以吸收酱汁，味道应该很好！如果你是素食者，可以用素蚝油取代。我这次也买了海参因为吃海参对降低胆固醇有用。所以这道菜还蛮健康的哦！

食材：
1）冬菇8朵，浸软
2）豆腐包一包
3）海参一条，洗净切成块（我买的是新鲜海参）
4）蚝油
5）蒜蓉少许
6）浸泡香菇的水（分量根据你喜欢汁多或少，酌量加）
7）绍兴酒少许
8）糖少许
9）油少许
10）太白粉水

步骤：
1）热油锅将油倒进去然后加入蒜蓉把它爆香。
2）加入冬菇爆香。
3）加入海参和豆腐包炒一下。
4）加入蚝油、绍兴酒、冬菇水和糖。
5）将所有材料炒均匀。盖上锅盖焖大概10－15分钟。
6）加入太白粉水勾芡。
7）起锅前可以加入少许麻油和胡椒粉，就可以盛盘。

这就是我的晚餐：2菜1汤。另外一道菜是酱油煎鱼。汤是白果马蹄瘦肉汤。看起来很多，因为吃剩的就是我先生另一天的午餐了！