酸辣汤面

天气很冷！！！刚从热带岛国回来，感觉休斯顿特别冷。一个人的午餐吃什么好呢？这么冷，很想吃一碗热腾腾的汤面！突然想吃刺激味蕾的酸辣汤。一般上我们在餐厅所吃到的酸辣汤有红萝卜、黑木耳、笋、冬菇、豆腐等。如果你家里有这些材料其实就可以煮这道汤。我只能从冰箱翻出仅有的红萝卜、泡菜和冷冻苏东条。我就用这些加上黑木耳，做改良版的酸辣汤面;p

材料：（1人份）
1）黑木耳3小朵，泡水至软然后切成细条
2）红萝卜半根，切成细条
3）韩国泡菜，切成细条
4）苏东条 （鱼丸也可以）
5）水或上汤三碗
6）镇江醋 大概3－4汤匙（根据你喜欢吃的酸度可以加减）
7）蚝油少许
8）酱油少许
9）黑胡椒粉少许
10）荞麦面
11）太白粉水

步骤：
1）煮开水，然后加入荞麦面煮至熟。沥干水份，放在碗中备用。
2）将水或高汤煮滚。然后加入红萝卜、泡菜、黑木耳和苏东条。
3）等水再次煮滚后，加入醋、蚝油、酱油和黑胡椒粉调味。
4）然后加入太白粉水勾芡。
5）将煮好的酸辣汤倒入放置面的碗中。如果你喜欢的话，可以加些芫荽或葱段。